從Restaurant Andre開幕到現在,廚房裡有過的員工,最多的是台灣人,但現在我們的廚房裡,沒有台灣人。
世界名廚江振誠:我的廚房裡,現在沒有台灣人。

士林出生,淡水商工餐飲科畢業的江振誠,已經站在世界料理之巔。他在新加坡的餐廳「Restaurant Andre」連續三年被評選為世界五十大餐廳,更是《紐約時報》力薦「世界上最值得搭飛機來品嚐的十大餐廳」之一。

在這個世界級的廚房裡,有來自世界各地的工作者,目前卻獨缺台灣人。

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找工作不是公平競爭,也不會機率均等;面試主管未必是公正的裁判,也不必然有識人之能。所以找工作其實就像刮刮樂,刮得愈多,機會愈大。
找工作就像刮刮樂,刮愈多機會愈大!

圖片來源: Francisco Osorio樂威壯


記得以前考研究所時,想考的科系十幾所學校都有設,傷腦筋的是,各校不但考試時間和地點不同,就連考試的科目也有些不一樣。最後選擇報考三所距離適當、時間不衝突、考試科目相近的學校。

走出第一間學校的考場時,赫然發現來報考的人數還真多。想要錄取至少得前二十名才有希望。哇!要打敗的人真不少,心裡不禁打了個寒顫。到了第二所學校,抬頭四望,咦!怎麼許多人都似曾相識,大家還真是有志一同,選擇都一樣。最後來到了第三所學校,唉呀!這下可糟糕啦!怎麼又遇到同一批人!自己成績又不是太好,看起來高手應該都在這裡了。哪可能考得上啊!

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從現在開始,試著讓自己擁有這五個小習慣,絕對會為自己帶來好運,甚至讓自己的人生帶來改變的契機。
保持5個小習慣,讓你每天都好運!

圖片來源: Mateus Lunardi Dutra樂威壯


一、主動幫助對方

每次與人合作,心中永遠想一件事,就是:我可以如何幫助對方?當你主動先幫助對方,即使現在沒有得到回報,未來得到最多的都是自己。

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「找不到理想工作」實在不能作為「自己甘願被壓榨」的藉口──畢竟當我們接受一個違法時薪的工作,不正表明自己甘願被壓榨,更鼓勵雇主不合理的對待?
遇到老闆給低薪, 你該這樣做

圖片來源: Sean MacEntee樂威壯


當年,我只帶了 4 萬 5 千元新台幣,便飛到澳洲打工度假。

那時候到澳洲打工的主要目的,是為了自食其力地旅行:一個背包客的生活開銷,大致分為住宿費、伙食費外加(個人虛華的行頭等)額外開銷,當然還有最重要的旅行費。

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我們在溝通過程中,還會遇到一些其他因素,嚴重影響我們的溝通效果。比如溝通管道不暢通,訊息被扭曲,消息在傳遞過程中變質成流言,或在傳遞過程中失真。
掃除溝通管道的三種障礙

我們在溝通過程中一定要檢查彼此溝通管道是否暢通,免得出現不必要的麻煩。


是甚麼原因導致這種情況出現,又該如何解決?

● 溝通管道不暢通,訊息被扭曲

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有家台灣公司,一天只上班7小時、有大廚料理每日員工晚餐、小孩的教育經費老闆贊助,而且這些只是小Case,霸氣老闆還帶員工去義大利!
這老闆超霸氣!加薪小Case,還帶員工去義大利!

未來,每個網路店家都能擁有自己的直播頻道,隨時叫賣自己的商品。「大家以為直播只是打打屁,其實,它可以把購物電視台搬到你面前,而且還多了即時互動。」憑一己之力,滾出上億元營收的電商名人「486先生」陳延昶,以銷售家電為主,今年營收上看十億元,打從五月初開始,他就發現直播的威力。

員工的幸福感比老闆的存款重要

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對於政府公布的薪資數據, 你經常懷疑太高嗎?那麼,真相是這些平均薪資其實已經被低估過,所以你應該要問的是,為什麼你的薪水低於平均值?其實,你不必這麼委屈……
工作這麼久了,你試過爭取加薪嗎

圖片來源:Pictures of Money樂威壯


根據行政院主計處公布的二○一五年受雇員工年薪,平均逾六十七萬元,比前一年增加一萬六千元,很多上班族都大呼數據膨風,原因是「我沒有領這麼多,而我周圍的朋友也沒有」,那麼,是那裡出了問題?答案很殘酷,請你勇敢面對,那就是:

1.去年別人加薪了,但是你沒有!

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如何對批評做出正面回應,是一門很大的學問。《華爾街日報》(The Wall Street Journal)報導指出,能夠正面看待批評的人,較能發揮創意,並能創造有價值的溝通。
偷偷告訴你!被老闆批評的4種回應學問

哈佛大學法學院教授史東(Douglas Stone)在其最新著作《Thanks for the Feedback》指出,這種技巧需要長時間練習,並且當事人要擁有謙卑的個性,以及對自我有足夠了解。

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為何以品質、紀律聞名的日本企業,近年卻頻傳管理醜聞?《CNN》解析3大原因,一探日本大企業的結構性問題......
日本企業為何頻爆醜聞? CNN分析這3大原因

圖片來源:Antonio Tajuelo樂威壯


有「日產救世主」之稱的日產汽車(Nissan)董事長高恩(Carlos Ghosn)被揭發逃漏稅、濫用公司資源等醜聞而遭革職,為日本大型企業再添一筆不堪紀錄,但為何以品質、紀律聞名的日本企業,近年卻頻傳管理醜聞,《CNN》解析3大原因,一探日本大企業的結構性問題。

不尊重專業

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對一般人來說,忍耐是一種美德;對成功者來說,忍耐卻是必須具備的品格。 做人懂得忍一時,不一定能給自己帶來好處,但至少能避免害處。
想要成大器嗎?那就多忍忍吧!

「忍」不是性格軟弱、忍氣吞聲之舉。面對人生道路的坎坷和險阻,「忍」是人生的一大智慧,它有助於人們在攀登理想境界的征途中,消除情感世界的潛在危機。

三國時期傑出的政治家和軍事家、西晉王朝的實際創建者司馬懿,從追隨曹操開始,在軍事上就提出過許多重大的建議,這些建議均顯示出他在戰略上的深謀遠慮,有些建議的實施,甚至對當時的天下形勢產生了重大的影響。

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